Kitab Obat Herbal

KHASIAT TANAMAN CULANTRO ( Eryngium Foetidum L.) Culantro atau ketumbar panjang Jarang ada yang membahas khasiat tanaman ketumbar, karna memang di Indonesia belum ada penelitian lebih lanjut tentang khasiat tanaman ketumbar yang satu ini. Yang dimaksud disini bukanlah ketumbar atau cilantro yang biasa dijadikan bumbu masakan pada umumnya di Indonesia, tapi ketumbar dengan nama ilmiah eryngium foetidum L. atau memiliki nama lokal culantro, ketumbar panjang, ketumbar mangsi ataupun walangi . Walaupun sebenarnya kata “culantro” itu sendiri merupakan penyebutan orang-orang Spanyol untuk tanaman ketumbar panjang. Ketumbar disini memang memiliki fungsi yang hampir sama dengan ketumbar (cilantro) pada umumnya, yakni menjadi bumbu atau bahan campuran masakan, akan tetapi aroma dan rasa culantro lebih kuat daripada cilantro atau ketumbar dalam pengertian umum. Di kepulauan Karibia dan Amerika Latin, culantro biasa dijadikan sebagai campuran masakan ataupun bumbu masakan dan j